Helpotusta ruokarumbaan
Helpotusta arkiruokailuun ruokasuunnitelmalla ja nettitilauksella Yksi syy oman blogin aloittamiseen oli ruokatuskan helpottaminen ja kokkausinspiraation nostaminen. Hetkeksi se auttoi, mutta pian tuo jokapäiväinen ruoanlaiton tuska kuitenkin hiipi takaisin. Ensiksikin se ainainen miettiminen, että mitä tällä viikolla syödään. Ruoan pitäisi maistua suurelle osalle perhettä, ja olla jokaisen “tilanteeseen” sopivaa. Perheessä kun on vannoutunut lihan syöjä, kasvissyöjä ja nirso. Jossain vaiheessa lisäksi löytyi myös yksi vegaani ja karppaaja. Mutta siis uusia konsteja oli löydettävä omaan ruokarumba-ahdistukseen. Siskoni ovat molemmat tehneet viikottaiset ruokaostoksensa netissä foodie.fi palvelun kautta jo pidemmän aikaa. Itsekin sitä kokeilin noin vuosi sitten, mutta tilauksen teko tuntui niin vaivalloiselta, että…
Valmista itse kombuchaa
Kombucha on noussut ryminällä trendikkääksi terveysjuomaksi. Toisaalta se ei ole mikään ihme, sillä se sisältää mm. suolistolle suotuisia maitohappobakteereja ja vähemmän sokeria kuin tavalliset virvoitusjuomat. Terveysvaikutuksista vielä hieman lisää tämän postauksen lopussa. Kombucha ei kuitenkaan ole mikään uusi juoma. Sen historia saattaa ylettyä tuhansienkin vuosien taakse ja juuret näyttäisivät olevan Venäjällä. Oma ensikosketus kombuchaan tuli 1990-luvulla, kun oma siskoni valmisti juomaa meillä kotona. Silloin juomasta käytettiin nimeä Volgansienitee. Muistan keittiön pöydällä lojuvan 10 L ämpärin ja ämpärin pinnalla lilluvan “mielenkiintoisen” sienen. Täytyy myöntää, että tuolta ajalta ei ole minkäänlaista “makumuistoa” juomasta ja mietinkin, että uskalsinkohan sitä tuolloin edes maistaa. Kaikkea…