Go Back

Intialainen linssikeitto (vegaani)

Print Recipe Pin Recipe
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 2 isoa sipulia
  • 2 rkl öljyä
  • 2 tl punaista currytahnaa
  • 1 rkl garam masalaa
  • ½ rkl kurkumaa
  • 1 tl kardemummaa
  • 2 cm pala tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 1 litra vettä
  • 2 kasvisliemikuutiota
  • 3 dl kuivattuja punaisia linssejä
  • 2 rkl mango chutneya
  • 1 tlk tomaattimurskaa (400 g)
Tarjoiluun
  • ranskankermaa
  • tuoretta korianteria

Method
 

  1. Silppua sipulit ja pehmitä ne kattilassa öljyssä miedolla lämmöllä.
  2. Lisää sipulin joukkoon currytahna, raastettu inkivääri, garam masala, kurkuma ja kardemumma. Sekoittele hetki miedolla lämmöllä.
  3. Huuhtele kuivatut linssit. Lisää kaikki loput ainekset kattilaan ja anna kiehua hiljalleen n. 10-15 minuuttia kunnes linssit ovat kypsiä.
  4. Tarjoile halutessasi ranskankerman ja tuoreen korianterin kanssa.