{"id":615,"date":"2020-06-01T09:58:00","date_gmt":"2020-06-01T09:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodnspire.com\/fi\/?p=615"},"modified":"2021-03-18T12:43:24","modified_gmt":"2021-03-18T12:43:24","slug":"maustettu-basmatiriisi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodnspire.com\/fi\/paaruoka\/maustettu-basmatiriisi\/","title":{"rendered":"Maustettu basmatiriisi"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

T\u00e4m\u00e4 resepti syntyi Lanzarotella, kun mietin miten riisi\u00e4 voisi sy\u00f6d\u00e4 monipuolisemmin \u2013 ilman ainaista kastiketta. Riisi on aina uponnut hyvin meid\u00e4n perheess\u00e4 mutta usein tuskailin mit\u00e4 kastiketta siihen kylkeen laittaisi. Muutakin kuin currya.<\/p>\n\n\n\n

P\u00e4\u00e4tin t\u00e4hd\u00e4t\u00e4 siihen, ett\u00e4 riisi\u00e4 voisi sy\u00f6d\u00e4 ihan sellaisenaan joko salaatin tai vaikka grillatun kanan kanssa. Kokosin reseptiin yhdistelm\u00e4n lempiaineksistamme: aurinkokuivatut tomaatit, taatelit ja tuore korianteri. V\u00e4h\u00e4n siis suolaista tomaateista, makeutta taateleista sek\u00e4 aromia ja v\u00e4ri\u00e4 korianterista. Kokeilumieless\u00e4 siis tein t\u00e4t\u00e4 ja se oli niin hyv\u00e4\u00e4, ett\u00e4 t\u00e4t\u00e4 on tehty useasti siit\u00e4 l\u00e4htien.<\/p>\n\n\n\n

Basmatiriisi on aromikas ja hyv\u00e4nmakuinen riisi<\/a>, eik\u00e4 oikein valmistettuna paakkuunnu. \u00c4l\u00e4 vaihda sit\u00e4 tavalliseen pitk\u00e4jyv\u00e4riisiin. Testasin sen jo puolestasi \u2013 eik\u00e4 se toimi t\u00e4ss\u00e4 reseptiss\u00e4! Jasminriisi on toinen vaihtoehto, jos basmatiriisi\u00e4 ei ole saatavilla.<\/p>\n\n\n\n

Vaikka valkoset riisit ovatkin ravinteiltaan k\u00f6yhempi\u00e4 kuin kokojyv\u00e4riisit, basmatiriisin puolesta puhuu sen kohtuullinen glykeeminenindeksi (GI). Basmatiriisi sulaa elimist\u00f6ss\u00e4mme hitaammin kuin tavallinen valkoinen riisi. Se pit\u00e4\u00e4 verensokerin tasaisempana pidemp\u00e4\u00e4n ja energia virtaa lihaksiin tasaisempaan tahtiin.<\/p>\n\n\n\n

Taatelit tuovat reseptiin mukavan makean vivahteen, eik\u00e4 riisi ole sama ilman sit\u00e4. Vaikka reseptien tuunaaminen onkin antoisaa, eik\u00e4 kaapista aina l\u00f6ydy juuri sit\u00e4 oikeaa ainesta, \u00e4l\u00e4 korvaa taateleita esim. rusinoilla tai aprikoosilla. Sekin on testattu.<\/p>\n\n\n\n

T\u00e4m\u00e4 on reilu annos, josta riitt\u00e4\u00e4 4-5 henkil\u00f6lle. <\/p>\n\n\n

<\/div>
\n
\n
\n
\"\"<\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n <\/div>\n

Maustettu basmatiriisi<\/h2>\n
<\/div>\n \n
<\/div>\n
Aurinkokuivatulla tomaatilla, taatelilla ja korianterilla maustettu riisi<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
\n Print Recipe<\/a>\n Pin Recipe<\/a>\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div>\n \n
<\/div>\n \n <\/div>\n<\/div>\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/g>\n\n\n\n<\/clipPath>\n<\/defs>\n<\/svg>\n<\/span> Ingredients<\/a>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/g>\n\n\n\n<\/clipPath>\n<\/defs>\n<\/svg>\n<\/span> Method<\/a><\/div>\n
\n
\n

Ingredients
<\/div>  <\/h3>
<\/div>
<\/polyline><\/g><\/svg><\/span> <\/a><\/polyline><\/g><\/svg><\/span> <\/a><\/div>
  • 2-3<\/span> rkl<\/span> \u00f6ljy\u00e4 (vinkki<\/strong>: k\u00e4yt\u00e4 aurinkokuivattujen tomaattien \u00f6ljy\u00e4)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> pieni keltainen sipuli<\/span><\/li>
  • 3<\/span> dl <\/span> basmatiriisi\u00e4<\/span><\/li>
  • 5<\/span> dl<\/span> vett\u00e4<\/span><\/li>
  • 1-2<\/span> tl<\/span> suolaa<\/span><\/li>
  • aurinkokuivattuja tomaatteja<\/span><\/li>
  • taateleita<\/span><\/li>
  • tuoretta korianteria<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n
    \n

    Method
    <\/div> <\/h3>
    <\/div>
    1. Silppua sipuli pieneksi ja kuullota \u00f6ljyss\u00e4 kattilan pohjalla. Lis\u00e4\u00e4 riisi, vesi ja suola. <\/span><\/div><\/li>
    2. Leikkaa aurinkokuivatut tomaatit pieniksi paloiksi ja lis\u00e4\u00e4 kattilaan. Sekoita, kiehauta ja anna kypsy\u00e4 miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 kunnes kaikki vesi on haihtunut kattilasta (voit my\u00f6s lukea basmatiriisin keitto-ohjeet paketin kyljest\u00e4!).<\/span><\/div><\/li>
    3. Kun riisi on kyps\u00e4\u00e4, ota pois liedelt\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon silputtu korianteri ja pieneksi paloiksi leikatut taatelit. Sekoita ja tarjoile.<\/span><\/div><\/li><\/ol><\/div><\/div>\n \n
      <\/div>\n \n
      <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      T\u00e4m\u00e4 resepti syntyi Lanzarotella, kun mietin miten riisi\u00e4 voisi sy\u00f6d\u00e4 monipuolisemmin \u2013 ilman ainaista kastiketta. Riisi on aina uponnut hyvin meid\u00e4n perheess\u00e4 mutta usein tuskailin mit\u00e4 kastiketta siihen kylkeen laittaisi. Muutakin kuin currya. P\u00e4\u00e4tin t\u00e4hd\u00e4t\u00e4 siihen, ett\u00e4 riisi\u00e4 voisi sy\u00f6d\u00e4 ihan sellaisenaan joko salaatin tai vaikka grillatun kanan kanssa. Kokosin reseptiin yhdistelm\u00e4n lempiaineksistamme: aurinkokuivatut tomaatit,…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":428,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[170,157,142,143],"tags":[218,211],"class_list":{"0":"post-615","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-kasvis","8":"category-lisuke","9":"category-paaruoka","10":"category-vegaani","11":"tag-basmatiriisi","12":"tag-maustettu-riisi","13":"entry","14":"one-fourth"},"featured_image_src":"https:\/\/www.foodnspire.com\/fi\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/flavoured-rice-reduced-600x400.jpg","featured_image_src_square":"https:\/\/www.foodnspire.com\/fi\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/flavoured-rice-reduced-600x600.jpg","author_info":{"display_name":"Piia","author_link":"https:\/\/www.foodnspire.com\/fi\/author\/piia\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodnspire.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/615","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodnspire.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodnspire.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodnspire.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodnspire.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=615"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.foodnspire.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/615\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1001,"href":"https:\/\/www.foodnspire.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/615\/revisions\/1001"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodnspire.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/428"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodnspire.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodnspire.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodnspire.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}